про дрожжи

Ответить
salam
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2012, 22:05
Контактная информация:

про дрожжи

Сообщение salam » 26 май 2013, 09:45

ассаламу галейкум! скажите пожалуйста есть ли информация о том можно ли использовать дрожжи для приготовления теста, когда его используешь образуется спирт, в одном сайте написано: "При брожении в тесте появляются спирт и углекислый газ, который тормозит жизнедеятельность дрожжей. Через 2—2,5 ч после замеса, когда тесто сильно поднимется, следует сделать обминку его. При этом из теста удаляется накопившийся углекислый газ и брожение возобновляется с новой силой. Оно продолжается примерно 40—50 мин и считается законченным, когда после максимального подъема теста начинается его опускание.Тогда надо сделать вторую обминку готового теста и выложить его на посыпанный мукой стол или доску для разделки." Не будет ли человек готовивший это тесто, попавшим под проклятие, грешником, как тот, кто сделал хамр?



Simple
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 29 окт 2012, 10:19

Re: про дрожжи

Сообщение Simple » 26 май 2013, 14:52

Уа 'алейкум салям уа рахмату Ллахи уа баракятух!

Пройдитесь по этой ссылке,там ответ на ваш вопрос: viewtopic.php?f=32&t=648



salam
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2012, 22:05
Контактная информация:

Re: про дрожжи

Сообщение salam » 26 май 2013, 15:19

одно дело когда когда употребляешь что то, где есть спирт и он не пьянит, тут все понятно, но вопрос в другом, дозволено ли самому делать эту вещь в которой есть спирт, ведь ученые говорят что использовать то, в чем есть спирт в малых дозах и не пьянит не запрещено, а мусульманину самому производить это нельзя, вот и с тестом хотелось бы определиться можно ли его самому делать?



Ответить

Вернуться в «Еда, питье, жертвоприношения»